هذا ما رواه علماء اليمن وأجمعوا عليه . إلا أن شجرة الموز تنبت من الأرض كقصب السكر وتثمر مرة واحدة ثم تقطع ، هكذا خلقت . وتكثر أشجار الموز في بيروت ، تحتكرها الحكومة ولها ناظر خاص ، كما أنه يكثر في دمياط والقاهرة . - الخيار : يزرع بكثرة ولكن تمس الحاجة إلى استيراد بذوره من الشام كل عام ، لأن بذور الخيار التي نمت في مصر السنة الماضية أثمرت عجورا ، ولذلك تستورد بذور الخيار من الشام في كل عام . - العجّور : يشبه الخيار كذلك ولكن ثمرته عوجاء . - القثاء : وهي كذلك أحد أنواع الخيار ، وهي مرطبة ، وقد ورد ذكرها في القرآن الكريم . - البطيخ الأصفر : أي الشمام ، هناك سبعة أنواع منه في مصر وهو يزرع ويحصد ثلاث مرات في العام ، وهناك الشمام الأخضر والذي كان في بدايته يسمونه « دوميرى » ، وهو مستدير ولذيذ الطعم وثمة نوع آخر يسمى « الشلابة » يزرع في أراضي الخانكة وهو لذيذ الطعم غاية في امتلائه بالماء . - البطيخ : يزرع بكثرة في جميع المدن ، إلا أنه صغير الحجم ، ولكن بطيخ البرلس كبير وقشرته رقيقة وداخله نسيج أحمر ياقوتى ممتلئ بالماء . - البطيخ الأزرق : وهو كذلك أحد أنواع البطيخ ، إلا أنه فارغ الداخل ويطرحونه في البرية في بلاد الترك غير أنه يباع بدينار ذهبي في بعض أحياء مصر ، إذ إن جو مصر يجعله يهب الحياة فإذا ما أصابت إنسان حمى محرقة وشرب فنجانين من ماء هذا البطيخ الأزرق أصبح